Στην Ιαπωνία η διάσημη αλυσίδα ταχυφαγείων MOS (Mountain, Ocean, Sun) Burger έχει μόνον έναν ανταγωνιστή, την αμερικανική McDonald’s η οποία εξακολουθεί να κυριαρχεί στην αγορά του fast – food. Αλλά αυτό δεν σημαίνει πως τα επιτελικά στελέχη της εταιρείας που ίδρυσε ο Σάτοσι Σακουράντα το 1972, όταν άνοιξε το πρώτο εστιατόριο της μετέπειτα αυτοκρατορίας του στο Τόκιο, δεν στοχεύουν ψηλά. Και για τον λόγο αυτό κατά την επόμενη πενταετία σκοπεύουν να ανοίξουν εκατό νέα εστιατόρια στην Αυστραλία. Την γενική εποπτεία για αυτό το τολμηρό επιχειρηματικό βήμα θα την έχει ο Τομ Τζόλι, πρώην υψηλόβαθμο στέλεχος της McDonald’s, ο οποίος θεωρεί εξαιρετικής σημασίας για την επιτυχία του όλου εγχειρήματος «να διατηρηθούν ανέπαφες αυτές οι ιαπωνικές γεύσεις, δεδομένου ότι η αγορά των παραδοσιακών χάμπουργκερ έχει ήδη κορεστεί».

Όλοι όσοι, οπότε, έχουν βαρεθεί τα κλασικά αμερικανικά μπέργκερ, και τις αμέτρητες, πλέον, παραλλαγές τους η Mos Burger προσφέρει, μεταξύ άλλων, στους εκατομμύρια πελάτες της ανά την νοτιοανατολική Ασία, sushi burger με αβοκάντο και καπνιστό σολομό μέσα ψωμάκι από ρύζι και τυλιγμένο με φύκια. Όσον αφορά τους λάτρεις του κρέατος, τους οποίους η Mos Burger δεν ξεχνά, μπορούν να δοκιμάσουν ένα BBQ sushi burger *με βοδινό κρέας. «Πριν από 20 χρόνια το σούσι δεν ήταν τόσο δημοφιλές. Αλλά πλέον έχουν αλλάξει τα γούστα και οι άνθρωποι θέλουν να δοκιμάζουν νέα υλικά και αυτό είναι θετικό για εμάς»*, εξήγησε στη Daily Mail ο επικεφαλής** του παραρτήματος της εταιρείας στην Αυστραλία.