Από τις 10:00 το πρωί, η πλατεία του χωριού θα γεμίσει μουσική, αρώματα, παραδοσιακές γεύσεις και δραστηριότητες που αναδεικνύουν την πολιτιστική ταυτότητα της Κύπρου. Η είσοδος είναι ελεύθερη.

Το φεστιβάλ διοργανώνεται από το Κοινοτικό Συμβούλιο Αναλυόντα με τη στήριξη του Υπουργείου Εσωτερικών και τελεί υπό την αιγίδα της Κυπριακής Δημοκρατίας. 

Το πλούσιο πρόγραμμα ξεκινά στις 10:00 με ενημερωτική δράση για την Ψηφιακή Σύνδεση του ΕΟΑ και δραστηριότητες για παιδιά, ενώ ακολουθεί live link του Zenith FM με τη Φρειδερίκη Μενελάου και τον Ρίκο Ιωάννου. Στις 11:30, ο Λάμπρος Λουκάς, συνιδιοκτήτης του Ελαιοτριβείου Αναλυόντα, θα παρουσιάσει μια γευσιγνωσία ελαιολάδου, όπου το κοινό θα έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει και να γνωρίσει διαφορετικές ποικιλίες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Ακολουθεί μια διαδραστική εμπειρία για τα παιδιά με τη συλλογή ελιών και παραγωγή ελαιολάδου στον παραδοσιακό ελαιόμυλο, ενώ στις 13:00 η Χρύσω Λέφου θα παρουσιάσει live cooking με έμπνευση από τη μεσογειακή κουζίνα. Το πρόγραμμα συνεχίζεται με θέατρο σκιών, εργαστήρι κατασκευής φιγούρας και παραδοσιακούς χορούς από πολιτιστικούς συλλόγους της Κύπρου και της Ελλάδας.

Το φεστιβάλ κορυφώνεται με μουσικό πρόγραμμα στις 16:30, όπου ο Γιώργος Σταματάρης, ο Κρητικός λυράρης Αντώνης Χαβαδάκης και η Σάσου Τσεντούρου θα ενώσουν παραδοσιακούς ήχους της Ελλάδας και της Κύπρου, δημιουργώντας ένα ταξίδι στις ρίζες της ελληνικής μουσικής.

Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν ζωντανές τέχνες και γεύσεις της κυπριακής παράδοσης: χαλούμι, ανάρες, ζιβανία, γλυκά του κουταλιού, ψωμί από τον ξυλόφουρνο, αλλά και χειροποίητες δημιουργίες όπως δέσιμο καρέκλας, αγγειοπλαστική και κατασκευή γυάλινων σουβέρ. Το χωριό θα ζωντανέψει με φουσκωτά για παιδιά, τρένο βόλτας και φυσικά κεράσματα με ελαιόλαδο, ρίγανη και ελιές σοφτές.

Το 3ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Ελιάς & Παράδοσης υπόσχεται μια αυθεντική εμπειρία κυπριακής φιλοξενίας και πολιτισμού, αναδεικνύοντας τη βαθιά σχέση του τόπου με την ελιά — το δέντρο που ριζώνει βαθιά στη γη και την ψυχή της Κύπρου.