Λίγα λόγια από τη διοργάνωση

Γιατί πικ-νικ: Αγαπάμε τα πικ-νικ λόγω της μορφής τους. Αποτελούν ανάλαφρες, αυτοσχέδιες, υπαίθριες κοινωνικές συνάξεις όπου μοιραζόμαστε σε οικεία και φιλικά περιβάλλοντα φαγητό. Μέσω αυτής της γευστικής εμπειρίας οι χώροι των πικ-νικ γίνονται χώροι έμπνευσης και ψυχαγωγίας, δημιουργώντας/και ενισχύοντας φιλίες, σχέσεις και συνεργασίες. Παράλληλα, τα πικ-νικ γεννούν ευκαιρίες για αλληλομάθηση και ζωντανή ανταλλαγή ιστοριών και εμπειριών.

Πώς ξεκίνησε η ιδέα: το PIKNIK αμφισβητεί τις τυπικές δομές των συνεδρίων ως κομβικά σημεία εστίασης ανταλλαγής και παραγωγής γνώσης, βασισμένο στην ιδέα ότι συνήθως τέτοια περιβάλλοντα εμφανίζονται ως άκαμπτα και λειτουργούν σαν περιφραγμένοι χώροι γνώσης, απευθυνόμενοι σε εξειδικευμένα κοινά.

Ένα βασικό ερώτημα που θέτει το PIKNIK είναι: με ποιους τρόπους μπορούμε να φέρουμε την περιέργεια, το χιουμορ, την δημιουργικότητα και την ελπίδα στο επίκεντρο των συζητήσεων για την οικολογική και κλιματική κρίση; Ποιοι κατέχουν σχετικές γνώσεις και ποιοι έχουν πρόσβαση σε αυτές; Προπαντός, πως μπορεί να γίνει αυτός ο χώρος πιο προσιτός σε άτομα ανεξαρτήτως εξειδικευμένης γνώσης σε αυτά τα θέματα;

Το PIKNIK εμπνέεται από την εμπειρία του πικ-νικ και προτείνει μια δημόσια εκδήλωση που συνυφαίνει καλλιτεχνικές και επιμελητικές μεθοδολογίες μαζί με οικολογικές, αγροτικές και χειροτεχνικές γνώσεις. Έχει ως στόχο να εμβαθύνουμε την κατανόηση μας για τις επιπτώσεις και τους τρόπους έκφανσης της κλιματικής κρίσης στους τομείς του πολιτισμού, της γεωργίας, της κτηνοτροφίας και της ευρύτερης αγροτικής ζωής. ́Ως προσέγγιση στον στόχο αυτόν, το PIKNIK προτείνει ένα υπαίθριο, ανεπίσημο και φιλικό χώρο που να φιλοξενεί την γεφύρωση εμπειριών, γνωστικών πεδίων και χασμάτων, και να προωθεί την διαγενεακή, διεπιστημονική και διαθεματική ανταλλαγή γνώσεων.

Δράσεις

Για δύο μέρες το κοινό θα έχει την ευκαιρία να ακούσει από εικαστικούς, γεωργούς, ακτιβιστές, επιμελητές, και επαγγελματίες της κοινωνίας των πολιτών και να απολαύσει συλλογικά γεύματα, συζητήσεις, εργαστήρια, περιπάτους, σύγχρονη τέχνη και τοπικές χειροτεχνίες.

Αναμένεται να γίνουμε «κυνηγοί» άγριων εδώδιμων φυτών (όπως αγρέλια και λαψάνες), να εξερευνήσουμε τη Δρούσεια περπατώντας και να πειραματιστούμε με μεθόδους κηπουρικής για τον δημόσιο χώρο. Θα προετοιμάσουμε γεύματα με την καθοδήγηση των επιλεγμένων καλλιτεχνών των οποίων η πρακτική βρίσκεται στη διασταύρωση της οικολογίας, μαγειρικής και σύγχρονης τέχνης. Τα γεύματα αυτά θα τα απολαύσουμε μαζί σε ένα κοινό τραπέζι, ή μάλλον, σε ένα κοινό έδαφος. Θα μάθουμε για τους παραδοσιακούς σπόρους, την συλλογή τους και τα κοινά που μοιράζονται με άλλες γεωγραφικές περιοχές της Μεσογείου μέσα από ένα βιωματικό εργαστήριο. Προχωρώντας από τους σπόρους στους καρπούς που καταναλώνουμε καθημερινά, θα συζητήσουμε τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αναπτύξουμε μια ολιστική προσέγγιση στην σωματική αλλά και ψυχική υγεία μέσω του φαγητού. Παράλληλα θα διεξαχθούν εργαστήρια τοπικών χειροτεχνιών, όπως το πλούμισμα κολοτζιού με τον μουχτάρη της Δρούσειας, κύριο Φίλιππο Μιχαήλ Κουππάρη. Θα ακούσουμε αφηγήσεις ιστοριών και αντιλήψεων για την αγροτική ανάπτυξη και την προστασία των πολυποίκιλων ειδών και οικοτόπων του Ακάμα από γνωστές περιβαλλοντικές οργανώσεις της κοινωνίας πολιτών, ντόπιους και τοπικούς φορείς όπως το Περιφερειακό Μουσείο της Δρούσειας. Τέλος, θα υπάρχουν εικαστικές δράσεις και τρεις παραστατικές δράσεις απο φιλοξενούμενους καλλιτέχνες του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Δημιουργικής Ευρώπης «Feed your Future».

Το φαγητό θα είναι άφθονο, προετοιμασμένο με προσοχή και θα σερβίρεται καθ' όλη τη διάρκεια του διημέρου, στις 27-28. Για να ικανοποιηθούν οι ανάγκες όλων και να αποφευχθεί η σπατάλη τροφίμων, το κοινό παρακαλείται να δηλώσει συμμετοχή (σύνδεσμος πιο κάτω).

Επίσης, η διοργάνωση ενθαρρύνει τους επισκέπτες να συμβάλει στην εμπειρία του πικ-νικ, φέρνοντας για παράδειγμα μια αγαπημένη συνταγή, λαχανικά για ψήσιμο, ένα επιδόρπιο, σνακ ή ποτά και ροφήματα για να τα μοιραστείτε. Παρακαλείται επίσης να επισημανθεί πάνω στο δοχείο τυχόν αλλεργιογόνα (π.χ. ξηρούς καρπούς, λακτόζη, γλουτένη). Σε περίπτωση αμφιβολίας σχετικά με τα συστατικά, παρακαλούμε να αποφύγετε την κατανάλωση αν έχετε αλλεργίες.

Το συλλογικό και μεγάλο γεύμα αποτελεί έναν από τους βασικούς άξονες της κυπριακής παράδοσης, τιμώντας αυτή την παράδοση με ασφάλεια. Το Ξαρκής δεν φέρει καμία ευθύνη για τυχόν αντιδράσεις στα τρόφιμα που προσφέρονται.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα πικ-νικ είναι διαδραστικοί χώροι όπου οι καλύτερες στιγμές προκύπτουν αυτοσχέδια και αυθόρμητα, η διοργάνωση μας προτρέπει να έχουμε υπόψη ότι το πρόγραμμα είναι δυναμικό και μπορεί να αλλάξει σε κάποιο βαθμό!

Σύμφωνα με τις μετεωρολογικές προβλέψεις, αναμένεται πολύ καλός καιρός την ερχόμενη Παρασκευή και Σάββατο, αλλά σε περίπτωση αλλαγής θα υπάρχει και εσωτερικός χώρος για την εμπειρία του ΠΙΚΝΙΚ.

H ομάδα των εικαστικών και το Ξαρκής θα επιμεληθούν την μουσική, αλλά αν έχετε κάποιο μουσικό όργανο και θέλετε να μοιραστείτε τη μουσική σας,  η διοργάνωση σάς προτρέπει να το πάρετε μαζί σας! 

Δείτε το πρόγραμμα: 

Πηγή φωτογραφιών