Το Tocayo, σε συνεργασία με το My Wine Merchants, διοργανώνει ένα αποκλειστικό Wine Pairing Dinner, αφιερωμένο σε μία από τις πιο εμβληματικές οινικές περιοχές παγκοσμίως: τη Barossa Valley της Αυστραλίας.

Η βραδιά υπόσχεται μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, όπου η κουζίνα και το κρασί συναντιούνται σε έναν απόλυτα ισορροπημένο διάλογο. Ο chef Andrew Tzo και η ομάδα του Tocayo επιμελήθηκαν ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού έξι πιάτων, το οποίο αναδεικνύει με ακρίβεια και φαντασία τον χαρακτήρα των κρασιών Torbreck.

Τα κρασιά της Torbreck αποτελούν σημείο αναφοράς για τη Barossa Valley, γνωστά για την ένταση, τη δομή και τον πλούτο τους. Κάθε ετικέτα επιλέχθηκε με στόχο να «συνομιλήσει» αρμονικά με τις γεύσεις του μενού, δημιουργώντας δυνατές αρωματικές αντιθέσεις, βάθος και πολυπλοκότητα.

Το pairing δεν περιορίζεται σε ένα απλό ταίριασμα γεύσεων, αλλά εξελίσσεται σε μια ουσιαστική γευστική εμπειρία κατανόησης του κρασιού μέσα από το φαγητό. Οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν πώς η σωστή γαστρονομική προσέγγιση μπορεί να απογειώσει το χαρακτήρα κάθε ποικιλίας και να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της οινικής περιοχής.

Οι θέσεις είναι περιορισμένες και αναμένεται να εξαντληθούν άμεσα.

Κρατήσεις στο 94 040594 ή στο tocayocy@gmail.com.